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शिमला मिर्च जिसे कैप्सिकम, बेल पेपर और स्वीट पेपर के नाम से भी जाना जाता है, हालांकि इसका स्वाद थोडा बहुत तीखा महसूस होता है। शिमला मिर्च हरे रंग के अलावा लाल, पीले और भी कई अलग अलग रंगों में पाई जाती है। शिमला मिर्च खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसी कारण इसे

पॉलीहाऊस में टमाटर की खेती आज के समय में किसानों के लिए लाभदायक साबित हो रही है, क्योकि टमाटर सिर्फ हमारे दैनिक आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा ही नहीं बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य, सौन्दर्य और व्यवसायिक दृष्टि से भी बहुत उपयोगी है। पॉलीहाऊस में टमाटर की खेती करने से कम जमीन में ज्यादा उपज मिलती है

पॉलीहाऊस में खीरा की खेती करने का प्रचलन देश में पिछले कईं वर्षों से बढता जा रहा है, पॉलीहाउस में खीरा की खेती करने से किसानों की आमदनी भी बढ़ी है, हांलाकि पॉलीहाउस लगाने का शुरूआती खर्चा अधिक होता है लेकिन अलग अलग राज्यों की सरकार किसानों को इसमे 50 से 75% तक की सब्सिडी